La tempérance est cette vertu qui nous aide à reconnaître le danger des excès, le danger des extrêmes. Lorsqu'un être s'abandonne à un plaisir en particulier, il risque d'être piégé par ce plaisir et d'en devenir victime. Nous connaissons tous des individus qui sombrent dans les excès. Leur vie est un pur enfer. Ils vivent de souffrances et d'illusions.

J'ai moi aussi connu le fléau des excès et j'en ai payé le prix. Aujourd'hui, je caresse la tempérance car j'y retrouve mon équilibre. La tempérance c'est la sobriété, c'est la clarté de l'esprit qui me permet de voir que la chair est faible et que je ne pourrai pas grandir et vivre heureux dans un monde fait d'excès.